食品成分表を使って、実際にアミノ酸スコアを出してみました。

アミノ酸スコアが高い(といわれる)

大豆、魚、肉だけでなく

私たちが日頃よく食べている穀類、調味料もどのくらいかなと思って調べてみました。

詳しい数値はブログ記事をご覧ください。

 

>>アミノ酸スコアを計算してみた結果…